Privacy Policy

Última actualización: 14/02/2026

Responsable: Nexo Alacena

Dirección: Calle Carretería 62, 29008 Málaga, España

DPO: Data Compliance Desk

1. Alcance y finalidad del documento

Esta Política de Privacidad describe cómo Nexo Alacena recopila, utiliza, conserva y protege datos personales en el marco de un sitio de contenido textual sobre organización culinaria y hábitos de lectura para vida sin azúcar. El proyecto tiene naturaleza informativa y editorial. La política se aplica a formularios de contacto, suscripción a boletín, navegación interna y comunicaciones administrativas relacionadas con el funcionamiento del sitio.

La gestión de datos se realiza con base en principios de licitud, minimización, limitación de la finalidad, exactitud, integridad y confidencialidad. Este proceso se orienta exclusivamente a los fines descritos en esta política. Cualquier uso fuera de estos fines requerirá base legal específica y actualización pública del documento.

2. Categorías de datos recopilados

Nexo Alacena recopila únicamente los datos estrictamente necesarios para operar los canales habilitados. En el formulario de contacto se reciben nombre, correo electrónico y contenido del mensaje. En el formulario de newsletter se recibe correo electrónico. Adicionalmente, se registra una marca técnica de consentimiento de cookies funcionales para recordar la preferencia de navegación. No se solicitan datos sensibles ni perfiles avanzados de navegación.

Los datos de formularios son aportados de manera voluntaria por la persona usuaria al completar y enviar cada campo obligatorio. El sitio incluye un campo honeypot de control automático para reducir envíos no legítimos. Ese campo no forma parte de la experiencia normal de uso y se utiliza solo para protección básica frente a spam.

3. Bases jurídicas de la gestión de datos

La base jurídica para responder consultas enviadas por el formulario de contacto es el consentimiento expreso reflejado en la casilla de aceptación correspondiente. La base jurídica para la suscripción al boletín es igualmente el consentimiento expreso. La base jurídica para cookies funcionales es el consentimiento otorgado mediante la acción positiva de aceptación en el banner.

4. Finalidades específicas de uso

Los datos de contacto se usan para responder solicitudes editoriales, resolver incidencias de navegación y atender propuestas de contenidos. Los correos de newsletter se usan para remitir resúmenes editoriales, avisos de actualización y comunicaciones relacionadas con la biblioteca de recursos. Los registros técnicos de cookies se usan para recordar la decisión de preferencia básica durante el periodo de vigencia establecido.

Nexo Alacena no utiliza la información para decisiones automatizadas con efectos jurídicos ni para elaboración de perfiles complejos. Tampoco se comercializan bases de datos, ni se ceden listados de correos para campañas de terceros.

5. Conservación y supresión

Los mensajes recibidos por contacto se conservan durante el tiempo necesario para gestionar la consulta y realizar seguimiento administrativo razonable. Los datos de suscripción se mantienen mientras exista consentimiento vigente o hasta que se solicite baja. Los registros de preferencia de cookies funcionales se almacenan por seis meses en el navegador.

Una vez cumplidas las finalidades, la información se suprime o se bloquea de acuerdo con plazos legales aplicables.

6. Destinatarios y encargados

Con carácter general, Nexo Alacena no comparte datos con terceros para fines comerciales. Puede existir acceso limitado por proveedores técnicos que actúan como encargados de gestión para alojamiento, mantenimiento o soporte del sitio, siempre bajo compromisos contractuales de confidencialidad y seguridad.

En caso de requerimiento legal por autoridades competentes, la información podrá ser comunicada dentro del marco normativo correspondiente. Fuera de esos supuestos, no se realizan transferencias ni cesiones innecesarias.

7. Transferencias internacionales

Si algún proveedor técnico implicara acceso desde fuera del Espacio Económico Europeo, Nexo Alacena aplicará garantías adecuadas conforme al RGPD, incluyendo cláusulas contractuales estándar u otros mecanismos válidos. El objetivo es mantener un nivel de protección equivalente al exigido en la Unión Europea.

8. Seguridad y medidas organizativas

El proyecto aplica medidas técnicas y organizativas proporcionales al alcance del sitio, incluyendo control de formularios, validación básica de entradas, revisión de accesos administrativos y criterios de minimización. Ningún sistema puede garantizar riesgo cero, pero se mantiene una política activa de prevención y actualización para reducir incidentes.

9. Derechos ARCO/DSAR

Las personas usuarias pueden ejercer derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación de gestión y portabilidad. También pueden retirar el consentimiento en cualquier momento sin efecto retroactivo sobre operaciones ya realizadas de forma válida. Para ejercer derechos ARCO/DSAR, se puede enviar una solicitud a [email protected] indicando nombre, derecho solicitado y detalle de la petición.

Nexo Alacena responderá en plazos establecidos por normativa aplicable.

10. Autoridad de control

Si una persona considera que la gestión de datos no se ajusta a derecho, podrá presentar reclamación ante la autoridad de control competente en España. Antes de ese paso, Nexo Alacena pone a disposición el canal de correo para intentar una solución directa y documentada.

11. Actualizaciones de esta política

Nexo Alacena puede actualizar esta política para reflejar cambios normativos, operativos o de alcance del proyecto. Toda modificación relevante se publicará en esta misma página con fecha de revisión. Se recomienda consulta periódica para conocer la versión vigente.